某冶炼厂周围农村居民膳食铅镉暴露水平评价

被引：12

作者：

唐振柱 ^{[1
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刘展华 ^{[1
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司国爱 ^{[2
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黄柯 ^{[1
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黎勇 ^{[1
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黄江平 ^{[1
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宋悦华 ^{[1
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吴祖军 ^{[1
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李裕生 ^{[1
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机构：

[1] 广西壮族自治区疾病预防控制中心

[2] 广西省河池市金城江区疾病预防控制中心

来源：

中国公共卫生 | 2011年 / 27卷 / 05期

关键词：

食用农产品; 镉、铅暴露; 农村居民; 冶炼厂;

D O I：

暂无

中图分类号：

R151 [营养学];

学科分类号：

100403 [营养与食品卫生学];

摘要：

目的了解广西某金属冶炼厂周围农村居民膳食中铅、镉暴露情况,为预防控制铅、镉危害提供参考依据。方法在某金属冶炼厂周边村民家随机抽取自己种植的大米、蔬菜、瓜果和养殖的鸡、鸭样品检测镉、铅含量,结合当地村民膳食摄入量计算村民膳食镉、铅暴露量,并进行危险性评价。结果大米、禽肉、蔬菜镉超标率分别为100.0%(31/31)、100%(6/6)、85.7%(12/14);大米、蔬菜、内脏、瓜果铅超标率分别为100%(31/31)、100%(14/14)、60.0%(15/25)、33.3%(4/12);当地膳食高消费量人群镉、铅摄入量P90、P97.5分别为每日允许摄入量(ADI)的14.0、15.4倍和5.3、5.6倍。结论该金属冶炼厂周围村民食用农产品中铅、镉膳食暴露量已明显超过ADI,存在健康危害风险。

引用

页码：529 / 530

页数：2

共 6 条

[1]

铅、镉、砷污染地区人群免疫功能检测分析 [J].