陕西西乡樱桃资源及开发利用

被引：7

作者：

李新生

甘志瑞

周耀军

机构：

[1] 汉中师范学院资源生物省级重点实验室

[2] 汉中市科委

[3] 西乡县蚕果技术站

来源：

资源科学 | 1998年 / 02期

关键词：

樱桃资源,陕西西乡,开发利用,战略对策;

D O I：

暂无

中图分类号：

Q949.9, [];

学科分类号：

090705 ;

摘要：

１９９６年４—６月，我们在资料检索、实地调查的基础上，对陕西西乡樱桃产业做了初步考察。结果表明，地处秦岭巴山之间的西乡县是全国少有的樱桃资源丰富、栽培历史悠久，面积大、集中成片的地区之一。国内已有记载的野生樱桃种类大部分均有分布，如中国樱桃、崖樱桃、毛樱桃等。栽培种以驯化了的中国樱桃当地种为主，习惯上按照果实颜色分为西乡红樱桃和西乡黄樱桃两个品系。红、黄樱桃又按果实形状果柄长短、酸甜比等差异各分为２个品种。目前栽培面积３４７５ｈｍ２，产量已达３０００ｔ，主要分布在县城周围的杨营、杨河、二郎、三郎等地。其中红樱桃品种（系）面积较大，约为２６６７ｈｍ２。开发的产品有罐头、浓缩汁、果茶、果酱、果酒、果脯多个品种，其中罐头已有４０×１０４瓶的加工能力

引用

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