标准菌株在食品微生物检验中的重要作用

被引:8
作者
穆晓东
机构
[1] 东宁出入境检验检疫局
关键词
标准菌株; 培养基; 食品安全; 检验;
D O I
10.16043/j.cnki.cfs.2018.12.078
中图分类号
TS207.4 [食品的微生物检验];
学科分类号
摘要
随着人们对食品质量要求的提高,以及食品安全问题频发,食品微生物检验越来越重要,其中标准菌株发挥了重要的辅助作用。基于此,本文针对标准菌株在食品微生物检验中发挥出作为对照菌株、检验培养基性能、检验试剂标准性和测试设备性能等作用进行分析,从而为食品微生物检验工作的开展提供有效的参考。
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