几种果实不同部位呼吸量的初步研究

被引：11

作者：

闫师杰

赵梅霞

陈计峦

梁丽雅

胡小松

机构：

[1] 中国农业大学食品科学与营养工程学院

[2] 山西农业大学食品科学与工程学院

[3] 中国农业大学食品科学与营养工程学院北京山西农业大学食品科学与工程学院

[4] 太谷

[5] 北京

来源：

园艺学报 | 2005年 / 03期

关键词：

果皮; 果梗; 果萼; 呼吸通道;

D O I：

10.16420/j.issn.0513-353x.2005.03.025

中图分类号：

S66 [果树园艺];

学科分类号：

090201 ;

摘要：

分别对苹果、梨、桃、柿、葡萄等果实进行了不同部位呼吸量的研究。结果表明,红星苹果和鸭梨果皮部分呼吸量分别占果实总体呼吸量的90%左右,果梗和果萼部位所占的比例相当;北京14号桃果皮部分呼吸量占果实呼吸总量的95%左右,果梗部分呼吸量占5%左右;巨峰葡萄果皮部分呼吸量占70%左右,果梗部分占30%左右;而磨盘柿果皮部分呼吸量只占30%左右,果蒂部分占70%左右。可见仁果和核果类果皮部分为呼吸的主要通道;浆果类中巨峰葡萄果皮与果梗部分的呼吸通道比例大致为7∶3;而柿果蒂部分为果实呼吸的主要通道,占到果实总呼吸量的70%左右。

引用

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