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StudiesonSubstrateSpecificityofb-xylanasefromStreptomycesolivaceoviridisE-86 .2 YoshidaShigeki. . 1995
用玉米芯酶法制备低聚木糖
被引：33
作者：
王海
李里特
石波
机构：
[1] 中国农业大学中日食品研究中心
[2] 中国农业科学院饲料研究所
来源：
关键词：
玉米芯;
碳源;
木聚糖酶;
酶水解;
低聚木糖;
D O I：
暂无
中图分类号：
TQ914 [化学加工过程及设备];
学科分类号：
摘要：
本文报道了制备木聚糖酶所用最经济斜面和最佳碳源。研究探讨了以稀碱液处理玉米芯作原料,用sp.E-86菌株产的木聚糖酶制备低聚木糖。用TLC法测定研究所得的产物是以木糖、木二糖为主的低聚木糖产品。
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