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核桃酥糖的研制
被引：4
作者：
赵士豪
机构：
[1] 河北经贸大学食品工程系!
来源：
关键词：
核桃;
胡桃;
胡桃属;
酥糖;
糖果;
熬煮;
大豆;
光亮;
粘牙;
柠檬酸;
抗氧化剂;
植物油;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS24 [制糖工业];
学科分类号：
082202 ;
摘要：
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