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LAMP技术在食源性致病菌检测中的应用现状
被引：2
作者：
杨柳
张一
边忠博
陈宇飞
机构：
[1] 吉林工商学院食品工程学院
来源：
关键词：
LAMP;
食源性;
致病菌;
病原微生物;
应用现状;
D O I：
10.16043/j.cnki.cfs.2016.12.066
中图分类号：
TS207.4 [食品的微生物检验];
学科分类号：
083201 ;
摘要：
<正>本文从食源性致病菌检测的重要性入手,综述了环介导等温扩增(loopmediated isothermal amplification,LAMP)技术在食源性致病菌检测中的应用现状,分析了其用于食源性致病菌检测中的优势,旨在为食品安全现场检测技术的建立与应用提供依据。食源性致病菌通常以食物为载体,会导致人体发生急性、慢性中毒,给人体健康和生命安全带来威胁。朱静鸿等在2013-2014年采集吉林省长春
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