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乳酸菌素生物防腐剂的研究
被引:4
作者
:
王昌禄
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机构:
天津轻工业学院!天津
王昌禄
许春英
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天津轻工业学院!天津
许春英
顾小波
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机构:
天津轻工业学院!天津
顾小波
李玉强
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机构:
天津轻工业学院!天津
李玉强
机构
:
[1]
天津轻工业学院!天津
来源
:
中国食物与营养
|
2000年
/ 05期
关键词
:
防腐剂;
乳酸菌素;
细菌素;
D O I
:
暂无
中图分类号
:
TS20 [一般性问题];
学科分类号
:
083201 ;
摘要
:
引用
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页码:21 / 22
页数:2
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