天然色素成为健康食品的功能性原料

<正> 天然色素,与许多生物活性成分有关,而且大多数是对健康有益的。有时这些对健康有益的资料很少,并且并不能确定,但是可以确定的是这些天然食品色素比起其他的一些新的营养补充品更受欢迎。以下是简短的相关介绍。