真空冷冻干燥技术的现状及发展趋势

被引：31

作者：

徐成海

邹惠芬

张世伟

机构：

[1] 东北大学机械工程与自动化学院!辽宁沈阳

来源：

真空与低温 | 2000年 / 02期

关键词：

真空; 冷冻干燥; 技术分析;

D O I：

暂无

中图分类号：

TB79 [真空技术的应用];

学科分类号：

摘要：

通过分析真空冷冻干燥技术、设备、工艺和理论研究的现状 ,找出其存在的问题 ,预测今后的发展趋势

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共 4 条

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果蔬保鲜与冷冻干燥技术.[M].余善鸣等编著;.黑龙江科学技术出版社.1999,

[2]

冻干食品.[M].刘志胜;李修渠编著;.中国轻工业出版社.1998,

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