食品质量安全必须两手抓

被引：1

作者：

徐进

机构：

[1] 苏州经贸职业技术学院

来源：

中国商人(经济理论研究) | 2005年 / 03期

关键词：

食品安全; 供应链; 行政管理;

D O I：

10.16834/j.cnki.issn1009-5292.2005.03.006

中图分类号：

F426.82 [];

学科分类号：

摘要：

本文主要阐述了保证食品质量安全的主要环节,为了保证食品安全,要做到两手抓,一手抓农产品供应链,一手抓行政管理体制的改革与创新。食品安全的保障措施是:选择供应商,把好食品采购关,加强对食品零售企业的管理。

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