ICP-AES法同时测定葡萄酒中的铁、锰、铅和铜

被引：17

作者：

夏拥军

张慧

吴福平

机构：

[1] 张家港出入境检验检疫局

来源：

关键词：

微波灰化; ICP-AES; 葡萄酒; 干扰;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS262.6 [葡萄酒、香槟酒];

学科分类号：

100403 [营养与食品卫生学];

摘要：

对测定葡萄酒中铁、锰、铅和铜的样品预处理方法和检测条件进行了研究。在预处理过程中采用水浴蒸干和微波灰化相结合的方法,大大减少了金属元素的损失。运用ICP-AES同时测定铁、锰、铅和铜,加标回收率为89.8%～102.6%,精密度为1.83%～4.96%,结果较为满意。

引用

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