女贞子多糖的提取工艺及单糖组成

目的:优选女贞子多糖的最佳提取工艺并测定其单糖组成及摩尔比。方法:采用正交试验法,以多糖提取率为评价指标,对女贞子多糖的提取因素进行研究,用苯酚-硫酸比色法对女贞子多糖进行含量测定。多糖经硫酸水解后,水解产物利用高效液相色谱(HPLC)分析其单糖组成及摩尔比。结果:女贞子多糖的最佳提取工艺为10倍量水,回流提取3次,3 h/次;该多糖由鼠李糖、阿拉伯糖、甘露糖和葡萄糖4种单糖组成,其摩尔比为3.71∶3.21∶1.00∶16.06。结论:该方法简便、准确,可用于女贞子多糖的单糖组成测定及质量控制。