玉米芯制木糖醇生产工艺的优化研究

被引：7

作者：

李琰

王晓曦

张雪

机构：

[1] 郑州牧业工程高等专科学校食品工程系

[2] 郑州工程学院粮油食品学院

[3] 郑州牧业工程高等专科学校食品工程系河南郑州

[4] 河南郑州

来源：

郑州工程学院学报 | 2004年 / 01期

关键词：

玉米芯; 酸水解; 木糖醇; 得率;

D O I：

10.16433/j.cnki.issn1673-2383.2004.01.020

中图分类号：

TS245.8 [木糖醇];

学科分类号：

082202 ;

摘要：

以玉米芯为原料,经清洗、干燥、破碎(粒度φ为3～5mm)后用酸水解,再中和、蒸发、脱色、离子交换、加氢、浓缩、结晶生产木糖醇.采用正交试验法研究了水解条件对木糖醇得率的影响,确定了最佳生产工艺条件:加HCl的浓度为2.0%、水解压力0.1MPa、水解温度120℃、水解时间4h 进一步将母液进行再回收处理,使木糖醇得率提高了15%～20%.所得木糖醇得率达60.2%.

引用

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