荔枝果实采收后的呼吸趋势研究初报

被引：9

作者：

严挺

机构：

[1] 广东省惠阳地区农校惠州

来源：

植物生理学通讯 | 1985年 / 03期

关键词：

荔枝果实; 呼吸跃变; 耐藏性; 果肉; 呼吸峰; 果实形态; 热带及亚热带果; 荔枝; 大荔; 黑叶;

D O I：

10.13592/j.cnki.ppj.1985.03.004

中图分类号：

学科分类号：

摘要：

<正> 荔枝是我国南方的四大名果之一,皮色红艳,果肉蜜甜,但不耐藏。它的产期短而集中,且熟于高温多湿的夏季,生命活动较强,数日可发生劣变。变褐,甚者发生酒味,继而腐败,丧失其商品价值。可见研究荔枝果实在采收后的生理变化,找出其与耐藏性有关的原因,在理论上在实际中都有意义。果实的耐藏性与呼吸作用有关。一般认为;有呼吸跃变期(即呼吸高峰期)的果实,当呼吸跃变期过后,果实就要腐烂。所以,了解荔枝果实有无呼吸跃变期及它出现的早

引用

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