老年鼻饲患者营养状况的评价

目的　评价老年鼻饲患者营养状况。　方法　采用膳食调查、人体测量、实验室检查方法 ,对 31例 78～ 99岁的老年鼻饲患者进行营养状况评价。　结果　调查的患者普遍存在营养不良。产生原因 :①热能摄入不足 ,平均每日 1339±2 83kcal;②营养素摄入不均衡 ,蛋白质摄入基本符合要求 ,平均每日 5 9 1± 13 3g ,碳水化物摄入偏低 ,占总热能的 5 2 5 %±8 90 % ,脂肪摄入偏高 ,占总热能的 30 0 %± 8 96 % ;③老年人消化、吸收功能减退 ,自身合成代谢减少 ,分解代谢增加 ;④老年人往往同时患有多种慢性疾病 ,使鼻饲内容及用量受到限制。　结论　临床医生和营养人员应根据患者的具体情况进行科学计算 ,确定每日热能和营养素供给量以及各类食物的合理搭配 ,并在治疗过程中予以调整。