转基因食品的安全性及其评估

被引：8

作者：

陈颖

徐宝梁

葛毅强

李文彬

机构：

[1] 中国进出口商品检验技术研究所

[2] 科技部中国农村技术开发中心

[3] 中国科学院遗传与发育学生物研究所北京市

[4] 北京市

来源：

中国油脂 | 2003年 / 07期

关键词：

转基因食品; 安全性; 评估;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS201.6 [食品安全与卫生];

学科分类号：

100403 ;

摘要：

转基因食品的安全性越来越受到人们的广泛关注。对转基因食品存在的潜在危害进行了全面分析 ,如可能引起的人体过敏反应 ,抗药性及对人们引起的健康危害等。概述了对转基因食品的安全性评估的主要方面 ,介绍了世界各国对转基因食品安全的态度及其对转基因食品的管理模式。

引用

收藏

页码：72 / 74

页数：3

相关论文

共 1 条

[1] 转基因植物食品中标记基因的安全性评价 [J].

贾士荣 .

中国农业科学, 1997, (02) :2-16