超声提取气相色谱法快速测定食品中甜蜜素含量的研究

被引：31

作者：

白艳玲

王丽玲

机构：

[1] 珠海市疾病预防控制中心

[2] 珠海市疾病预防控制中心广东珠海市

[3] 广东珠海市

来源：

中国热带医学 | 2004年 / 02期

关键词：

超声波提取; 气相色谱法; 食品; 甜蜜素;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS207 [食品标准与检验];

学科分类号：

083201 ;

摘要：

目的　建立超声波提取法测定食品中的甜蜜素。　方法　食品中的甜蜜素经超声波提取后、衍生化、用气相色谱法测定。　结果　方法的检出限为 0 .0 18g/kg(S/N =3 ) ;甜蜜素质量浓度在 0 0 5g/L～ 16 0g/L范围内具有良好的线性关系 ,相关系数r =0 .99999。样品测定的RSD为 4 90 %～ 6 70 % (n =6) ,加标回收率为 94 0 0 %～ 10 3 0 0 % ,与研磨提取法比较无显著性差异 (P >0 .0 5 )。　结论　本方法简便、快速、准确 ,适用于批量样品的测定。

引用

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