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几种掺假牛奶的检验方法
被引：2
作者：
桑晓玲
马发顺
张明秀
机构：
[1] 安阳市畜牧局
[2] 安阳大学畜牧兽医系
来源：
关键词：
检验方法;
消费者;
试管;
实验设备;
牛乳;
鲜乳;
牛奶;
检验法;
乳中;
掺水;
防腐剂;
摇匀;
D O I：
暂无
中图分类号：
F203 [生产行业管理];
学科分类号：
020201 ;
摘要：
<正> 随着人民生活水平的不断提高,人们膳食结构发生了很大变化,特别是鲜牛奶的消费量越来越大,由于牛奶是营养丰富,容易消化吸收的食品,营养价值极高,故常把牛奶称为食品“皇后”。但有些不法分子,为了牟取暴利,在牛奶中掺杂其它物质,这严重损害了广大消费者的利益。为了确保广大消费者喝上“放心奶”,现将几种掺假牛奶的检验方法介绍如下: 1 掺豆浆牛奶的检验法 取被检奶样2ml,加入乙醇、乙醚体积比
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