薜荔籽保健饮料的研制

被引：3

作者：

彭凌

机构：

[1] 西南科技大学生命科学与工程学院绵阳

来源：

食品研究与开发 | 2003年 / 03期

关键词：

薜荔籽; 保健; 饮料; 稳定性;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS275 [清凉饮料];

学科分类号：

083203 ;

摘要：

本文对薜荔籽浸提物在饮料中的稳定性及其保健功效进行探索,并通过实验选取适当工艺条件制作薜荔籽保健饮料

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页码：68 / 70

页数：3

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