甜菜叶制取叶绿素铜钠盐的工艺研究

被引：5

作者：

金长明，杨爱玲

机构：

[1] 甘肃省轻工业科学研究所

来源：

关键词：

叶绿素、叶绿素铜钠、铜叶绿酸。;

D O I：

10.13386/j.issn1002-0306.1995.02.004

中图分类号：

TS255 [水果、蔬菜、坚果加工工业];

学科分类号：

083203 ;

摘要：

本研究首次以甜菜叶为原料，乙醇为溶剂提取叶绿素，再通过化学法制得叶绿素铜钠盐。工艺条件试验证明：选用５％ＮａＯＨ溶液进行皂化，再用２０％ＣｕＳＯ４溶液进行铜代；最后用丙酮溶解，加２％ＮａＯＨ乙醇溶液成盐，所制得产品的质量达到ＧＢ３２６２－８２标准。

引用

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