论地沟油的管制问题

被引：7

作者：

许晓敏

机构：

[1] 华北电力大学经济与管理学院

来源：

中国证券期货 | 2011年 / 06期

关键词：

地沟油; 原因; 管制;

D O I：

暂无

中图分类号：

F203 [生产行业管理];

学科分类号：

020201 [国民经济学];

摘要：

"地沟油",这个曾经沉寂了一段时间的食品安全问题,最近因为媒体的密集报道再次成为社会的热点。层出不穷的地沟油新闻,让人们在对食品安全感到基本放心的同时,又忧心忡忡。有的调查数据甚至说全国每年吃掉地沟油数以百万吨计,更是让广大消费者"谈油色变"。本文首先分析近几年来地沟油危害和泛滥的原因,主要对现有对地沟油管制的政策进行分析,揭示地沟油管制不到位的原因。

引用

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