大豆多糖对双歧杆菌及人肠道菌群生长的影响

被引：43

作者：

张树和 ^{[1
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韩羿斌 ^{[2
]}

金双喜 ^{[3
]}

袁杰利 ^{[3
]}

机构：

[1] 大连市药品不良反应监测中心

[2] 陕西科技大学生命科学与工程学院

[3] 大连医科大学

来源：

中国微生态学杂志 | 2008年 / 02期

关键词：

大豆多糖; 双歧杆菌; 肠道菌群; 益生元;

D O I：

暂无

中图分类号：

R346 [];

学科分类号：

摘要：

目的研究大豆多糖对双歧杆菌及肠道菌群生长的影响。方法替换BS培养基中的碳源,分为不加糖、加葡萄糖2%、加大豆多糖2%、加大豆多糖5%、加低聚果糖2%五组,加3种双歧杆菌(长双歧、青春双歧、两歧双歧)菌液1%,测其24 h后的活菌数,比较大豆多糖对双歧杆菌生长的影响;替换BS培养基中的碳源,分为不加糖、加葡萄糖2%、加大豆多糖2%,加低聚果糖2%四组,加人体粪便菌液1%,模拟人体肠道环境厌氧培养24 h后,用选择性培养基测其肠杆菌、肠球菌、双歧杆菌、乳酸杆菌的活菌数,观察大豆多糖对人体肠道菌群的影响。结果大豆多糖添加量为5%时对长双歧的促进作用明显优于不加糖组(P<0.05);大豆多糖对人体肠道各菌群的生长促进作用与低聚果糖差异无显著性(P>0.05)。结论大豆多糖对长双歧杆菌的体外促进作用较明显;以粪菌群发酵糖试验表明,大豆多糖对乳杆菌和双歧杆菌均有促进作用,和低聚果糖作用效果相比差异无显著性(P>0.05),具有益生元的特性。

引用

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