普洱茶茶色素减肥作用的研究

被引：29

作者：

陈沛

王雪青

宋文军

机构：

[1] 天津市食品与生物技术重点实验室天津商业大学生物技术与食品科学学院

来源：

食品研究与开发 | 2011年 / 32卷 / 07期

关键词：

茶色素; 营养性肥胖; 减肥作用;

D O I：

暂无

中图分类号：

R151 [营养学];

学科分类号：

100403 [营养与食品卫生学];

摘要：

观察普洱茶中茶色素对营养性肥胖模型大鼠的体重、体内脂肪重量、李氏Lees’指数的影响。采用营养性肥胖模型大鼠茶色素灌胃处理,检测大鼠血清中总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白(HDL-C)、低密度胆固醇(LDL-C)及大鼠的体重、体内脂肪重量和Lees’指数。结果表明,茶色素能显著降低营养性肥胖模型大鼠的体重,体内脂肪重量和Lees’指数,明显降低血清TC、TG、LDL-C的浓度水平及提高HDL-C的水平。茶色素具有降脂减肥,调节血糖的作用。

引用

页码：169 / 171

页数：3

共 4 条

[1]

高脂饲料诱发大鼠肥胖模型的实验研究 [J].