精炼鱼油生产技术的研究

被引：8

作者：

胡学春

宋永泉

白汉斌

丁维中

机构：

[1] 山东省粮油科学研究所

[2] 山东省化工研究院

来源：

关键词：

鱼油,鱼,精炼;

D O I：

10.19319/j.cnki.issn.1008-021x.1998.04.009

中图分类号：

TS254.53 [];

学科分类号：

083204 ;

摘要：

将粗鱼油加热至３０℃，加入１８％～２２％的碱液，快速搅拌反应３０ｍｉｎ，慢速搅拌升温至６０℃，用５％的盐水水洗，在真空度为１０１．０ｋＰａ，温度为９０℃时连续脱水，物理吸附脱色脱臭得精炼鱼油，详细叙述了各种条件对生产过程的影响。

引用

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