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植物抗冻蛋白研究进展
被引：50
作者：
卢存福
王红
简令成
匡廷云
机构：
[1] 中国科学院植物研究所
[2] 北京林业大学生物中心
来源：
基金：
中国博士后科学基金;
关键词：
植物，抗冻蛋白，分子生物学;
D O I：
暂无
中图分类号：
Q51, [];
学科分类号：
摘要：
抗冻蛋白（ＡＦＰｓ）最初是从极区海鱼中发现的一种适应低温的特异蛋白质，它能阻止体液内冰核的形成与生长，维持体液的非冰冻状态．对近年来植物ＡＦＰｓ的发现过程，ＡＦＰ的生化特性，抗冻作用机制，抗冻蛋白基因工程及其应用前景等作了系统的综述．
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