共 2 条
酵母浸出物制备技术
被引：5
作者：
陈廷登
丰平海
施经略
机构：
[1] 浙江工学院
[2] 浙江工学院 杭州
[3] 杭州
[4] 杭州
来源：
关键词：
酵母浸出物;
制备技术;
酵母自溶;
D O I：
暂无
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学科分类号：
摘要：
本文概述了目前国内外酵母浸出物制备的技术和方法。
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