我国的食用木耳

被引：7

作者：

刘茵华

机构：

[1] 山西省中药材学校

来源：

关键词：

木耳属; 胶质; 山西省; 中药材; 阔叶树; 倒木; 野生分布; 江苏; 贵州; 广西; 紫木耳; 子实体;

D O I：

10.13629/j.cnki.53-1054.1995.03.010

中图分类号：

S646.6 [木耳（云耳、黑木耳）];

学科分类号：

摘要：

我国的食用木耳山西省中药材学校刘茵华我国产的木耳属（Ａｕｒｉｃｕｌａｒｌａ）约有十一种左右及一个变种。其中可以食用的有：木耳［Ａ．ａｕｒｉｃｕｌａ（Ｌ，ｅｘＨｏｏｋ．）Ｕｎｄｅｒ－Ｗ．］、毛木耳［Ａ．ｐｏｌｙｔｒｉｃｈａ（Ｍｏｎｔ．）Ｓａ－ｃｃ，］、...

引用

页码：17 / 18

页数：2