陕西省蔬菜水果氨基甲酸酯农药残留状况

被引:4
作者
王淑梅 [1 ]
乔海鸥 [2 ]
机构
[1] 陕西省西安市碑林区卫生监督所
[2] 陕西省疾病预防控制中心
关键词
蔬菜; 水果; 氨基甲酸酯; 农药残留;
D O I
10.13329/j.cnki.zyyjk.2009.05.018
中图分类号
R155.5 [食品卫生与检验];
学科分类号
摘要
目的了解陕西省近3年蔬菜水果中氨基甲酸酯农药残留情况。方法2004—2006年对陕西省6个地市采用随机与定点抽样的方法采集市售蔬菜水果16个品种样品,在严格的质量控制下,通过高效液相色谱法测定氨基甲酸酯残留量。结果2004年样品氨基甲酸酯总检出率为4.60%,其中蔬菜样品检出率为0.00%,水果检出率为25.00%。2005年样品氨基甲酸酯总检出率5.69%,其中蔬菜样品检出率为4.06%,水果样品检出率为17.14%;2006年样品氨基甲酸酯总检出率9.06%,其中蔬菜样品检出率9.31%,水果样品检出率为5.55%。结论该省蔬菜水果中氨基甲酸酯农药残留现状较为安全,但有逐年升高的趋势,且检出国家禁用的农药品种,应加强农药使用的监管,保证农产品安全。
引用
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共 1 条
  • [1] 食品安全性与分析检测.[M].许牡丹;毛跟年编著;.化学工业出版社.2003,