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鹅骨泥的生产与应用
被引：1
作者：
韦庆国
赵冬梅
机构：
[1] 鹤利斯肉类食品有限公司
[2] 黑龙江省食品公司
来源：
关键词：
膳食结构;
食物结构;
骨泥;
钙质;
糖果;
罐头;
食品;
大鹅;
糕点;
面食;
经济效益;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS251 [屠宰及肉类加工工业];
学科分类号：
083203 ;
摘要：
<正> 随着人民生活水平的不断提高,广大消费者的膳食结构发生了很大变化,逐步向方便、营养、保健方面发展.当前,市场上的营养、保健品以其数目多、应用范围广而风靡市场,特别是补钙产品,更是多得不胜枚举,而食品中含有丰富天然钙质的产品,一直是消费者的首选食品.鹅骨泥则是利用天然绿色食品的大鹅骨为原料加工制成,该产品可添加到肉灌制品、糕点、糖果、罐头等食品中,使消费者在日常的膳食中补充钙质,起到了事半功倍的效果.
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