不同处理的保加利亚乳杆菌对小鼠巨噬细胞的激活作用

被引：7

作者：

范志红

南庆贤

机构：

[1] 中国农业大学

[2] 中国农业大学品学院

[3] 北京

[4] 品学院

来源：

中国乳品工业 | 2001年 / 05期

关键词：

保加利亚乳杆菌; 巨噬细胞; 热杀菌;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS252.1 [基础科学];

学科分类号：

083203 ;

摘要：

用Lactobacillus bulgaricus的活菌体、热杀死菌体、不同发酵液pH值条件下收集菌体和4℃下储藏的菌体体外处理,测定其对小鼠巨噬细胞活性的影响,发现在适当的浓度下,各处理均能提高巨噬细胞的活性,但高浓度的菌体对巨噬细胞活性均有抑制作用。同时发现,热杀菌、降低发酵液pH值和4℃下储藏后,仍具有激活巨噬细胞的作用,但是作用剂量有所提高。

引用

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