鸭梨褐变的近红外反射光谱分析

被引：8

作者：

刘文生 ^{[1
]}

燕晓辉 ^{[2
]}

李明珠 ^{[2
]}

机构：

[1] 武汉工业学院

[2] 中国农业大学

来源：

关键词：

鸭梨; 褐变; 近红外; 光谱分析;

D O I：

10.13386/j.issn1002-0306.2006.10.053

中图分类号：

TS255.1 [基础科学];

学科分类号：

083203 ;

摘要：

为了提高市售鸭梨的品质,除了提高其贮藏条件外,还应当提高其检测的效率。本文通过对鸭梨的反射光谱在1450、1940、1075、2216nm处的吸光度的分析得出,在这些波长处褐变程度越大的鸭梨吸光度数值越大,并提出褐变鸭梨无损检测的一种方法。

引用

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页数：4