Introduction to the sensometric workshop held at the Rose Marie Pangborn symposium, Davis, 2 August 1995

被引：4

作者：

Schlich, P ^{[1
]}

机构：

[1] INRA, F-21034 Dijon, France

来源：

FOOD QUALITY AND PREFERENCE | 1998年 / 9卷 / 03期

关键词：

D O I：

10.1016/S0950-3293(97)00043-8

中图分类号：

TS2 [食品工业];

学科分类号：

0832 ;

摘要：

引用

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*ESN, 1996, EUR SENS CONS STUD C