High carbon dioxide effects on keeping quality of sweet cherry

被引：4

作者：

Artés, F ^{[1
]}

Tudela, JA ^{[1
]}

Artés-Hernandez, F ^{[1
]}

机构：

[1] Tech Univ Cartagena, Dept Food Engn, Postharvest & Refrigerat Grp, Murcia 30203, Spain

来源：

PROCEEDINGS OF THE 4TH INTERNATIONAL CONFERENCE ON POSTHARVEST SCIENCE, VOLS 1 AND 2 | 2001年 / 553期

关键词：

continuous CO(2); CO(2) shocks; colour; anthocyanins; weight losses; decay;

D O I：

10.17660/ActaHortic.2001.553.159

中图分类号：

S2 [农业工程];

学科分类号：

0828 ;

摘要：

引用

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页数：2