HACCP/food safety objectives

被引：3

作者：

Campbell-Platt, G ^{[1
]}

机构：

[1] Univ Reading, Reading RG1 5AQ, Berks, England

来源：

FOOD CONTROL | 2002年 / 13卷 / 6-7期

关键词：

D O I：

10.1016/S0956-7135(02)00038-5

中图分类号：

TS2 [食品工业];

学科分类号：

0832 ;

摘要：

引用

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