Pasteurization of milk and the heat resistance of Mycobacterium avium subsp. paratuberculosis:: a critical review of the data (vol 77, pg 135, 2002)

被引：2

作者：

Lund, BM

Gould, GW

Rampling, AM

机构：

[1] Inst Food Res, Norwich NR4 7UA, Norfolk, England

[2] Dorset Cty Hosp, Publ Hlth Lab, Dorchester, England

来源：

INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY | 2002年 / 77卷 / 03期

关键词：

D O I：

10.1016/S0168-1605(02)00213-1

中图分类号：

TS2 [食品工业];

学科分类号：

0832 ;

摘要：

引用

收藏

页码：245 / 245

页数：1

相关论文

共 1 条

[1] Pasteurization of milk and the heat resistance of Mycobacterium avium subsp paratuberculosis:: a critical review of the data [J].

Lund, BM ;

Gould, GW ;

Rampling, AM .

INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY, 2002, 77 (1-2) :135-145