Dietary antioxidants in disease prevention

被引:174
作者
Gordon, MH
机构
[1] Dept. of Food Science and Technology, University of Reading, Whiteknights, Reading RG6 6AP
关键词
D O I
10.1039/np9961300265
中图分类号
Q5 [生物化学]; Q7 [分子生物学];
学科分类号
071010 ; 081704 ;
摘要
[No abstract available]
引用
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页码:265 / 273
页数:9
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