RELATIONSHIP BETWEEN CONSISTENCY OF WHEAT GRAIN AND FLOUR DIASTATIC ACTIVITY

被引：3

作者：

WILLIAMS, PC

机构：

来源：

NATURE | 1963年 / 200卷 / 490期

关键词：

D O I：

10.1038/200172a0

中图分类号：

O [数理科学和化学]; P [天文学、地球科学]; Q [生物科学]; N [自然科学总论];

学科分类号：

07 ; 0710 ; 09 ;

摘要：

引用

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页码：172 / &

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共 2 条

[1]

BLISH MJ, 1963, CEREAL CHEM, V10, P189

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SYMES K. J., 1961, AUSTRALIAN JOUR EXPTL AGRIC AND ANIMAL HUS BANDRY, V1, P18, DOI 10.1071/EA9610018