METHOD FOR DETERMINING VOLATILE ACIDS IN CULTURED DAIRY PRODUCTS

被引：31

作者：

HEMPENIU.WL

LISKA, BJ

机构：

来源：

关键词：

D O I：

10.3168/jds.S0022-0302(68)86958-9

中图分类号：

S8 [畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂];

学科分类号：

0905 ;

摘要：

引用

页码：221 / &

相关论文

共 5 条

[1]

BAUMGARDT BR, 1964, 1 U WISC DEP DAIR SC

[2]

DYER JC, 1917, J BIOL CHEM, V28, P445

FENNER, H ;

ELLIOT, JM .

FENNER, H .

[5]

RUMSEY TS, 1963, THESIS PURDUE U