A polariscopic method for the determination of malic acid and its application in cane and maple products

被引：2

作者：

Yoder, PA

机构：

来源：

JOURNAL OF INDUSTRIAL AND ENGINEERING CHEMISTRY-US | 1911年 / 3卷

关键词：

D O I：

10.1021/ie50032a009

中图分类号：

O69 [应用化学];

学科分类号：

081704 ;

摘要：

引用

页码：563 / 574

页数：12

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