Water sorption by cornstarch and commercial modifications of starches

被引：11

作者：

Sair, L ^{[1
]}

Fetzer, WR ^{[1
]}

机构：

[1] Union Starch & Refining Co, Granite City, IL USA

来源：

INDUSTRIAL AND ENGINEERING CHEMISTRY | 1944年 / 36卷

关键词：

D O I：

10.1021/ie50412a008

中图分类号：

O69 [应用化学];

学科分类号：

081704 ;

摘要：

引用

页码：316 / 319

页数：4

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