CONCENTRATION OF TOMATO PRODUCTS - ANALYSIS OF ENERGY SAVING PROCESS ALTERNATIVES

被引：21

作者：

DALE, MC ^{[1
]}

OKOS, MR ^{[1
]}

NELSON, P ^{[1
]}

机构：

[1] PURDUE UNIV,INST FOOD SCI,W LAFAYETTE,IN 47907

来源：

关键词：

D O I：

10.1111/j.1365-2621.1982.tb12898.x

中图分类号：

TS2 [食品工业];

学科分类号：

0832 ;

摘要：

引用

页码：1853 / 1858

页数：6

共 33 条

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