HEMOGLOBIN AND MYOGLOBIN AS INHIBITORS OF HYDROXYL RADICAL GENERATION IN A MODEL SYSTEM OF IRON REDOX CYCLE

被引：30

作者：

HAREL, S ^{[1
]}

KANNER, J ^{[1
]}

机构：

[1] AGR RES ORG,VOLCANI CTR,DEPT FOOD SCI,POB 6,IL-50250 BET DAGAN,ISRAEL

来源：

FREE RADICAL RESEARCH COMMUNICATIONS | 1989年 / 6卷 / 01期

关键词：

D O I：

10.3109/10715768909073422

中图分类号：

Q5 [生物化学]; Q7 [分子生物学];

学科分类号：

071010 ; 081704 ;

摘要：

引用

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