FOOD ACCEPTABILITY RESEARCH - COMPARATIVE UTILITY OF 3 TYPES OF DATA FROM SCHOOL-CHILDREN

被引：20

作者：

HEAD, MK ^{[1
]}

GIESBRECHT, FG ^{[1
]}

JOHNSON, GN ^{[1
]}

机构：

[1] N CAROLINA STATE UNIV,DEPT FOOD SCI,RALEIGH,NC 27607

来源：

JOURNAL OF FOOD SCIENCE | 1977年 / 42卷 / 01期

关键词：

D O I：

10.1111/j.1365-2621.1977.tb01262.x

中图分类号：

TS2 [食品工业];

学科分类号：

0832 ;

摘要：

引用

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页码：246 / 251

页数：6

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