EFFECTS OF SPRAY CHILLING AND CARCASS SPACING ON BEEF CARCASS COOLER SHRINK AND GRADE FACTORS

被引：30

作者：

ALLEN, DM

HUNT, MC

FILHO, AL

DANLER, RJ

GOLL, SJ

机构：

来源：

JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE | 1987年 / 64卷 / 01期

关键词：

D O I：

10.2527/jas1987.641165x

中图分类号：

S8 [畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂];

学科分类号：

0905 ;

摘要：

引用

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页码：165 / 170

页数：6

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共 5 条

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