PRELIMINARY STUDIES OF A NEW TECHNIQUE OF CASSAVA MASH GELATINIZATION

被引：6

作者：

AJIBOLA, OO

IGE, MT

MAKANJUOLA, GA

机构：

来源：

JOURNAL OF AGRICULTURAL ENGINEERING RESEARCH | 1987年 / 36卷 / 02期

关键词：

D O I：

10.1016/0021-8634(87)90116-8

中图分类号：

S2 [农业工程];

学科分类号：

0828 ;

摘要：

引用

收藏

页码：97 / 100

页数：4

相关论文

共 5 条

[1]

ADEYINKA O, 1964, 29 FED I IND RES REP

[2] FERMENTATION OF CASSAVA [J].

AKINRELE, IA .

JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE, 1964, 15 (09) :589-&

[3]

COURSEY DG, 1973, IDRC MONOGRAPH, P27

[4]

ODIGBOH EU, 1982, 6TH P ANN C NIG SOC, P65

[5]

[No title captured]