MALIC-ACID PRODUCTION AND CONSUMPTION BY SELECTED OF SACCHAROMYCES-CEREVISIAE UNDER ANAEROBIC AND AEROBIC CONDITIONS

被引：26

作者：

FATICHENTI, F ^{[1
]}

FARRIS, GA ^{[1
]}

DEIANA, P ^{[1
]}

CECCARELLI, S ^{[1
]}

机构：

[1] UNIV PERUGIA,IST MIGLIORAMENTO GENET VEGETALE,I-06100 PERUGIA,ITALY

来源：

关键词：

D O I：

10.1007/BF00454382

中图分类号：

Q81 [生物工程学（生物技术）]; Q93 [微生物学];

学科分类号：

071005 ; 0836 ; 090102 ; 100705 ;

摘要：

引用

页码：427 / 429

页数：3