THE CHEMISTRY OF GARLIC AND ONIONS

被引：628

作者：

BLOCK, E

机构：

来源：

SCIENTIFIC AMERICAN | 1985年 / 252卷 / 03期

关键词：

D O I：

10.1038/scientificamerican0385-114

中图分类号：

O [数理科学和化学]; P [天文学、地球科学]; Q [生物科学]; N [自然科学总论];

学科分类号：

07 ; 0710 ; 09 ;

摘要：

引用

收藏

页码：114 / &

相关论文

共 3 条

[1] LACHRYMATORY FACTOR OF THE ONION - NMR-STUDY [J].

BLOCK, E ;

REVELLE, LK ;

BAZZI, AA .

TETRAHEDRON LETTERS, 1980, 21 (14) :1277-1280

[2]

Block E., J AM CHEM SOC

[3]

HARRIS L, 1975, BOOK GARLIC