SEASONAL VARIABILITY OF CITRUS JUICE ATTRIBUTES AND ITS EFFECT ON THE QUALITY-CONTROL OF CITRUS JUICE

被引：3

作者：

COHEN, E

机构：

来源：

ZEITSCHRIFT FUR LEBENSMITTEL-UNTERSUCHUNG UND-FORSCHUNG | 1982年 / 175卷 / 04期

关键词：

D O I：

10.1007/BF01892979

中图分类号：

TS2 [食品工业];

学科分类号：

0832 ;

摘要：

引用

页码：258 / 261

页数：4

共 13 条

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