ASSESSMENT OF HEAT DAMAGE TO PROTEIN DIGESTIBILITY FROM FISH MEALS BY INVITRO PEPSIN SOLUBILIZATION AT DIFFERENT TEMPERATURES

被引：9

作者：

MARCH, BE

HICKLING, DR

机构：

来源：

CANADIAN JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE | 1982年 / 62卷 / 02期

关键词：

D O I：

10.4141/cjas82-078

中图分类号：

S8 [畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂];

学科分类号：

0905 ;

摘要：

引用

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页码：657 / 660

页数：4

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共 3 条

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